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Nuestro Entorno

21 Ene

Certamen del quesu de Afuega´l Pitu

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XXXIV Certamen del queso de afuega el pitu en Morcin

Una de las variedades de queso más peculiar, por su color, por su nombre,etc, de los que se elabora en Asturias es el queso de Afuega el Pitu.

Este fin de semana, en la Foz de Morcín se celebra el XXXIV Certamen del queso de afuega el pitu, organizado tanto por la Hermandad del Probe como por el Ayuntamiento de Morcín.

A lo largo de la jornada podremos conocer el proceso de elaboración del queso , así como degustar cualquiera de sus tres variedades: el rojo, el blanco de trapu, ( estas dos variedades se conocen también con el nombre de Queso de Puño), y el Atroncau, tambiién conocido como troncocónicos o queso de Barreña. Si te gusta el queso y conocer un poco más acerca de él, esta es una buena oportunidad.

Y, como no, como en todo certamen habrá unos premios. Se entregarán el “Quesero Mayor de Asturias”, “Afuega´l Pitu de oro”, “Nabu de plata”. Y, también tendrán su reconocimiento los elaboradores de este queso en cualquiera de sus tres variantes: “roxu de trapu”, “atroncáu roxu” y “atroncáu blancu”.

Los pasacalles, los grupos folcloóricos, las muestras de artesanía, exhibiciones de deporte rural, etc, etc, serán nuestros acompañantes alo largo de toda la jornada.

Con tanto hablar de queso, ¿no se os ha abierto un poquilllo las ganas de comer?. Pues no os preocupéis porque, nos tienen preparado un menú típico a bas de pote de nabos, afuega el pitu y casadielles, que va a ser imposible decir que no. La dieta…, al día siguiente.

. Una buena forma de acercarnos a la cultura y tradición gastronómica asturiana

El pasado año, con motivo de el Certamen que en torno a este queso se organizó en la Calle Gascona de Oviedo, escribí un artículo en el blog de la boleta. Aquí os dejo el enlace:

 

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